Marktladen-Journal: Ausgabe August 2023
viele gehen jetzt – Anfang August mit Beginn der Sommerferien – in Urlaub. Wir sind gerade zurück von unserer längeren Reise und steigen jetzt wieder voller Energie ein ins Arbeitsleben. Das, was wir alles erlebt haben, wirkt nach. Wir sind beschenkt mit wunderbaren Naturerlebnissen, schönen Begegnungen mit Freunden und vielen neuen Eindrücken und hoffen, dass wir noch lange davon zehren können.
Hinter Ihnen liegen schlimme Hitzewochen. Auch wenn es jetzt wieder deutlich kühler und nässer ist, waren die ersten drei Wochen im Juli der wärmste jemals gemessene Dreiwochenblock. 2023 könnte den bisherigen Rekord von 2016 als heißestes Jahr brechen, sagte Chris Hewitt, Direktor für Klimadienstleistungen bei der Weltwetterorganisation WMO. UN-Generalsekretär Antonio Guterres äußerte sich dazu beängstigend: „Die Ära der globalen Erwärmung ist vorüber. Die Ära des globalen Kochens ist angebrochen“. Die Zahlen, die Wissenschaftler rund um Hitzestress für die Zukunft berechnen, sind besorgniserregend:
Nehmen wir eine globale Klimaerwärmung von 1,6°C bis 2050 an, dann bekommen wir jährlich bis zu 20 heiße Sommertage mit Temperaturen über 25 °C mehr. Bei 3°C Erwärmung sind es bis zu 35 Tage zusätzlich. Es wird also höchste Zeit, dass wir Maßnahmen ergreifen, um uns auf diese Veränderung einzustellen. Ein Konzept im Städtebau ist das sog. Schwammprinzip, dass einer blau-grünen Ausrichtung folgt. Was es damit auf sich hat, erfahren Sie im Artikel aus der Schrot & Korn in unserer Rubrik „Naturgarten und ökologische Lebensweise".
In der letzten Ausgabe unseres Journals haben wir über Weltäcker berichtet und einen Hinweis darauf gegeben, dass es auf der Bundesgartenschau in Mannheim einen solchen gibt. Bei Redaktionsschluss hatten wir leider noch keine Kenntnis davon, dass es direkt in unserer Nachbarschaft neben dem Mundenhof ebenfalls einen Weltacker mit 2000 qm für alle gibt. Der Verein Weltacker Freiburg e.V. bietet Veranstaltungen, Führungen und offene Sonntage an, den nächsten am 13. August 2023.
In unserer Rubrik "Aus und rund um den Marktladen" gibt es diesmal ein Interview mit Reiner Eberhardt, unserem stellvertretenden Marktleiter. Er ist jetzt genau ein Jahr im Laden tätig und berichtet im Interview über Herausforderungen, Veränderungen und Perspektiven.
Bunt und lustig zugegangen ist es beim Kinderschminken vor dem Marktladen beim Rieselfelder Stadtteilfest am Nachmittag des 21. Juli.
Wir haben ein "Save the Date" am 15. September für Sie. Wir laden Sie herzlich ein an unserer Verkostung der Freiburger Feinkostmanufaktur Hakuna Matata teilzunehmen. Und das finden Sie noch in der aktuellen Ausgabe unseres Marktladen-Journals:
Als saisonales Obst und Gemüse stellen wir Ihnen Tomaten, Paprika und Melone vor. Dazu gibt es wie immer passende Rezeptideen. Als August-Angebote halten wir Sommer Oliven Snacks, Mayka Brezel und Salzstangen, drei verschiedene Grillsaucen von Naturata, Rigatoni Hartweizen von Alb Natur sowie Tomatensaucen von La Selva für Sie bereit. Unsere Getränkeangebote sind verschiedene Sorten Bier von Lammsbräu sowie drei Sorten der Now-Biolimonaden. Unsere Käseempfehlung im August sind Ziegenkäse vom Ringlihof.
Unter "Naturgarten und ökologische Lebensweise" berichten wir über die anstehende EU-Entscheidung zum umstrittenen Unkrautvernichter Glyphosat, informieren darüber, was CO2 Zertifikate tatsächlich bringen und über das oben schon erwähnte Konzept zum klimafreundlichen Stadtbau.
Am Ende unseres Journals informieren wir Sie über die Petition der Deutschen Umwelthilfe: Deutschland trocknet aus – jetzt #unserWasser schützen!
Wir wünschen Ihnen schöne und nicht zu heiße Hochsommerwochen. Für alle, die jetzt in Urlaub gehen, wünschen wir erholsame und erlebnisreiche Zeiten und für alle, die hier die Stellung halten, immer mal wieder erholsame und wohltuende Erfrischungen zwischendurch. Viel Freude und gute Anregungen beim Lesen unserer Augustausgabe!
Mit herzlichen Grüßen Ihr
Marcus Hantel